Snel lunchrecept gezocht, maar uitgekeken op de sandwich? We feel you. Daarom zetten we ter inspiratie één van onze favoriete vervangers voor klassiek brood in de kijker: flatbread. Dat beleggen we hier met zure room, makreel (uit blik), rode biet en wasabimayonaise. Lekker! Door: Winnie Verswijvel van Culy.nl. Ingrediënten Voor 2 flatbreads 2 flatbreads 1 rode biet, gekookt en in fijne plakjes 125 gram makreelfilet in olie 3 eetlepels zure room 1 sjalotje, in ringetjes 1 theelepel suiker 1/3 theelepel zout Rasp van ½ citroen Een paar radijsjes, in fijne plakjes Een paar blaadjes verse bladpeterselie Voor de wasabi-mayonaise 250 ml zonnebloemolie 1 ei theelepel mosterd Scheutje azijn 1 theelepel wasabipasta Snufje zout We ontdekten bij een pizzeria hoe goed de...